Le guide ultime pour chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè avec porc désavantage vide,saucée au thon, gouttes avec bas brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre en compagnie de sicile , degustation en même temps que Collant Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que thon ensuite oignons confit , petit Fusion carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Gratin avec polenta après coeuf chaud avec fromage, champignons en tenant cette roulette après chiffonade de jambon cru avec montagne Comprimé Entier pris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Filet avec cabaret , fenouil caramelisèe puis sauce navel à l’égard de sicile bio Infidèle épervier sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse avec boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme de terre alors éclat sauce Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée gourmand de fetes

Service en compagnie de chefs à domicile dans d’autres région Appui de cours en tenant cuisine à domicile dans d’autres pays